De la ferme d'hier à la ferme d'aujourd'hui !

Présentation du projet

Isabelle, Séverine et Jean-Claude ont repris depuis 1996 l'exploitation familiale, qui se situe à Noyelle-Vion, petit village du ternois.

La ferme existante depuis 3 générations a pour principale activité le lait, celle-ci a été transmise par les parents de Jean-Claude et Isabelle. 

Installés sur 80 ha, ils ont développé au fur et à mesure la transformation laitière, le beurre dans un premier temps, puis vinrent ensuite les yaourts, les flans, le fromage blanc, les yaourts à boire et la tarte au libouli. La production de lait restante est livrée à la laiterie de Danone Bailleul.

A ce jour la ferme est composée de 100 vaches laitières de race « Prim Holstein » reconnue pour sa performance laitière.

Les terres sont principalement consacrées à la nourriture de nos animaux 38 hectares de maïs ensilage et 20 hectares de prairies pour le bien être de nos animaux.

Notre exploitation familiale a pour principale philosophie le bien être de nos animaux, que nous faisons naître et que nous élevons. De plus la préservation de l’environnement a toujours été au cœur de notre métier.

Les filles de Séverine et Jean-Claude souhaitant nous rejoindre dans un avenir proche, une réflexion s'est engagée quant-à la modernisation de l'exploitation tout en réfléchissant à la réduction de notre empreinte carbone.

En effet, notre conseiller Laiterie nous a proposé de réaliser un bilan carbone de notre exploitation. Nous avons donc intégré le programme « Les 2 pieds sur terre » de Danone.

Nos leviers d’actions pour réduire l’empreinte carbone portent sur : 

Les prairies : le réensemencement de 3 hectares de prairies pour un volume d'herbe plus important pour nos vaches. Cela permet d’augmenter la part d’herbe dans la ration alimentaire et donc de diminuer l’achat d’aliments externes. De plus cela apporte plus de surface pour pâturer donc un bien être supplémentaire pour nos vaches.

L’énergie : L'installation d'un pré-refroidisseur sur le tank à lait pour limiter la consommation électrique. Le système est simple : le lait en sortie de traite,  au contact de l’eau froide va refroidir de 37°C à 23°C et ainsi limiter la durée de refroidissement du tank. Et l’eau réchauffée va permettre d’abreuver les vaches et donc optimiser leur hydratation en comparaison avec l’eau froide. 

Un robot de traite va remplacer la salle de traite, et cela permet de réduire de 10% la consommation d’électricité. Il nous apportera plus de confort au travail également car il permet de supprimer les contraintes des horaires de traite matin et soir et tous les jours. Le robot permet aussi de nous préserver en enlevant les contraintes physiques de la traite (maux de dos douleurs musculaires…). 

Alimentation des vaches adaptée : le robot analyse le lait de chaque vache individuellement et permet ainsi d’ajuster la quantité d’aliment par vache. Cela évite la surconsommation d’aliment. 

Ainsi en mettant en place ces différents éléments notre empreinte carbone diminuera de 7% soit 288 tonnes de CO2 évitées. Cela équivaut aux émissions de gaz à effet de serre du décollage d’une fusée.

A quoi va servir la collecte ?

La mise en place de nos leviers d’action nous demande d’investir pour un total de 113 600€ : 

Les semences pour les prairies : environ 600€

Le pré-refroidisseur : 3 000€

Le robot de traite : 110 000€

Danone nous soutient dans ce projet et nous vous demandons un soutien à hauteur de 1 000€. 

Un grand merci pour votre soutien. 

GAEC DES CIGOGNES

3 bis la ruelle

62810 NOYELLE VION

Séverine, Isabelle, Florence, Aline et Elora et Jean-Claude.