par Gaec DES PEUPLIERS
SIREN: 434329157
Chambost-Longessaigne, France
Nous sommes deux associés, Christian et Jean-Lucien, installés depuis une vingtaine d’année sur la commune de Chambost-Longessaigne, dans les Monts du Lyonnais. La ferme a été créée par le regroupement de nos deux exploitations.
Nous sommes éleveurs de vaches laitières et allaitantes. Le troupeau laitier est composé de vaches de race montbéliarde, bien adaptées à notre zone de montagne, on les reconnaît facilement à la robe blanche et marron. Le lait est livré à la laiterie Danone à côté de Lyon, qui le transforme en yaourts et en crèmes dessert.
Côté allaitant, nous élevons une quinzaine de vaches de race Aubrac, une race rustique qui s’adapte bien là-aussi à notre secteur. Nous les élevons pour produire de la viande, commercialisée au détail localement.
Notre élevage est plutôt extensif pour valoriser nos prairies naturelles, dans lesquelles nos vaches apprécient de pâturer de mars à novembre, une longue partie de l’année ! Nous cultivons également des céréales et du maïs pour enrichir l’alimentation de nos vaches.
Nous souhaitons dans les prochains mois travailler sur différents sujets pour améliorer notre conduite d’élevage et notre travail du sol en ayant un impact vertueux sur l’environnement.
Un pré-refroidisseur à lait va être installé pour économiser de l’électricité. Le lait sorti du pis de la vache est à 38°C, et pour le conserver, il doit être ramené entre 3 et 4°C dans le tank à lait, ce qui nécessite beaucoup d’électricité. Le pré-refroidisseur est un tuyau autour de la conduite de lait, et dans lequel circule de l’eau froide. Cette eau froide récupère une partie de la chaleur du lait avant qu’il n’arrive dans le tank. Lorsque le lait arrive dans le tank, il est moitié moins chaud, ce qui nécessite moins d’électricité pour descendre à 4°C. Et par ailleurs, l’eau tiède du pré-refroidisseur sera donné aux vaches qui apprécient énormément !
Nous allons semer de nouvelles parcelles de luzerne, une plante riche en protéines qui permet de réduire nos achats externes (moins de carbone), une plante qui résiste bien à la sécheresse grâce à ses profondes racines, précieuses pour le sol, et dont les nodosités (dans les racines) permettent de capter l’azote présent dans l’air, et de le stocker dans le sol : on parle de fixation symbiotique.
Nous planterons des arbres dans les prairies pâturées par nos vaches pour leur apporter de l’ombre pendant les périodes de forte chaleur.
Nous allons également nous équiper d’un nouvel outil de travail du sol pour réduire le labour en ne travaillant que la partie supérieure du sol. Cela permettra de maintenir la matière organique en surface, et réduira le risque d’érosion sur nos parcelles avec une déclivité importante, à risque lors des orages.
Nos différents projets vont permettre de réduire nos émissions de carbone de plus de 10% d’ici trois ans, d’après les calculs de Rhône Conseil Elevage qui est venu étudier notre performance carbone il y a quelques semaines.
Cette réduction représente un bel effort pour notre environnement commun, n’est-ce pas ?
Ces efforts impliquent quelques investissements : pour n’en citer qu’un, le nouvel outil de travail du sol représente un coût de plusieurs dizaines de milliers d’euros. Nous prenons bien sûr à notre charge la majorité de l’investissement. L’objectif avec cette collecte serait de récolter 1 000€ pour participer à ces efforts vertueux pour l’environnement. Danone, qui valorise notre lait, contribuera à hauteur de 7 500€ si nous atteignons cet objectif via le programme Les Deux Pieds Sur Terre : nous comptons sur vous, merci d’avance !
Si vous préférez contribuer en espèces ou chèque, merci de les adresser à
GAEC DES PEUPLIERS
Bancillon
69770 Chambost-Longessaigne
Merci
Merci pour votre contribution
Du lait frais
Venez récupérer un litre de lait à la ferme.
Assister à la traite
Venez découvrir la traite à la ferme.
Découvrez les produits
Pour vous, un assortiment de produits Danone fabriqués avec notre lait à l’usine de Saint-Just-Chaleyssin.
Grand merci !
Les trois contreparties précédentes
Plus de production laitière dans un bâtiment mieux isolé et plus lumineux, c'est moins de CO2 !