par Christian et Isabelle CUISSARD
SIREN: 751714338
Auvergne-Rhône-Alpes, France
Bienvenue au Groupement Agricole d’Exploitation en Commun (GAEC) du Genetay !
Nous sommes Christian et Isabelle, notre exploitation se situe dans le département de la Loire, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Christian s’est installé en 1994 à la suite de ses grands-parents.
En 2012, Isabelle, sa femme, s’installe à son tour, pour développer la production laitière : nous devenons un Groupement Agricole d’Exploitation en Commun (GAEC).
Notre exploitation s’étend sur une surface de 83 hectares situés en zone de montagne dans les Monts du Lyonnais. Toutes ces terres sont dédiées à l’alimentation de nos vaches et génisses : fourrages (herbe, maïs…) et céréales.
Aujourd’hui le GAEC compte une soixantaine de vaches laitières et une quarantaine de génisses de race Montbéliarde, des vaches à robe blanche et marron.
Nous produisons environ 530 000 litres de lait par an : c’est l’entreprise Danone qui collecte notre lait pour approvisionner son usine de Saint-Just Chaleyssin, à 60km de la ferme. Cette usine produit majoritairement des desserts « Danette » que vous connaissez avec la publicité « On se lève tous pour Danette ! ».
C’est avec Danone que nous nous sommes engagés dans deux démarches :
- Une réflexion sur le bien-être animal
- Une évaluation du bilan carbone de la ferme grâce à un diagnostic Cap2er dans le cadre du programme « Les 2 pieds sur Terre » afin de diminuer l’impact de notre exploitation sur l’environnement.
Nous avons identifié six actions pour améliorer le bien-être de nos vaches et réduire l’impact carbone de la ferme.
Nous souhaitons réduire les achats d’aliments pour gagner en autonomie sur la ferme. En pratique, nous souhaitons implanter 4 hectares de luzerne, une plante légumineuse riche en protéines que nous valoriserons en fourrage pour nos vaches.
Nos prairies sont bordées de nombreuses haies, que nos vaches apprécient pour l’ombre et la fraîcheur qu’elles apportent en été.
Elles protègent aussi nos parcelles du vent, et abritent des écosystèmes vertueux pour notre exploitation. Pour joindre l’utile à l’agréable – nous sommes à plus de 600 mètres d’altitude, il fait souvent bien froid chez nous – nous avons décidé d’utiliser le bois qui provient de l’entretien de nos haies pour alimenter une chaudière à bois déchiqueté, qui assure le chauffage de notre maison, mais aussi de l’eau pour nettoyer le tank à lait et la laiterie à la ferme.
L’hiver approche, nous avons refait nos stocks !
Nous venons d’installer un robot de traite dans le but d’améliorer nos conditions de travail, de nous dégager plus de temps et de réduire la pénibilité des gestes de la traite. Le robot offrira plus de liberté à nos vaches, plus de bien-être les vaches seront libres d’aller se faire traire à n’importe quel moment du jour et de la nuit sans stress pour elles. Finies les traites à heure fixe matin et soir !
Le robot nous permettra aussi de réduire notre empreinte carbone car comme les vaches vont se faire traire plus souvent (jusqu'à 3 fois par jour) nous produirons le même volume de lait avec moins de vaches. Qui dit moins de vaches dit moins de déjections donc moins de carbone rejeté dans la nature.
Pour le bien-être de nos vaches avec l’installation du robot nous investissons dans un « tank tampon ».
Lorsque le chauffeur de la collecte de lait arrive à la ferme pour ramasser notre lait, il appuie sur un bouton, qui permet d’envoyer le lait dans un petit tank d’appoint, pendant que le tank principal est pompé. Le robot n’est donc pas stoppé pendant le pompage et le lavage du tank principal, pour ne pas perturber les vaches et permettre véritablement une traite 24 heures sur 24.
Nous investissons aussi dans un pré-refroidisseur qui permet de réduire notre consommation électrique. Lorsque les vaches sont traites, le lait est à la température de leur corps, soit 37 degrés environ. Pour le stocker dans le tank sans risque sanitaire, le lait doit être refroidi à 3 ou 4 degrés. Le pré-refroidisseur permet de faire circuler de l’eau froide autour du tuyau qui transfère le lait depuis le robot de traite vers le tank à lait. Sans consommation d’électricité, la température du lait baisse à 17 degrés grâce à ce système de refroidissement par eau froide. Cela nous permettra de réduire notre consommation d’électricité. Et en prime, l’eau tiède obtenue sera consommée par les vaches, qui en raffolent, d’autant plus pendant les périodes de froid !
S’il fait froid dans notre région de moyenne montagne, il fait aussi de plus en plus chaud avec le changement climatique, particulièrement l’été.
Nous souhaitons donc installer des ventilateurs dans notre stabulation – le bâtiment des vaches – voire même une brumisation. Ces installations permettraient de réduire la température dans le bâtiment, ce qui limite le stress des vaches et permet d’éviter une baisse trop importante de la production laitière pendant les périodes chaudes. Ces ventilateurs et cette brumisation agiraient comme un climatiseur pour nos vaches, sympa, non ?
Pour la réalisation de nos projets nous avons besoin :
- de semences pour implanter des légumineuses 1 000€
- d’un pré refroidisseur 4 000€
- d‘un tank tampon 8 500€
- de ventilos 16 000€
Soit un total de 29 500€
Nous vous proposons de nous soutenir dans ce projet et fixons un premier objectif de 1 000€ qui pourra correspondre à l'achat des semences.
Si la collecte est un succès, notre laiterie Danone nous soutiendra à hauteur de 7 500€ pour financer une partie plus importante du projet.
Si vous ne souhaitez pas contribuer par Internet, vous pouvez nous envoyer un chèque à l'adresse suivante :
Gaec du Genetay
43 chemin pirassel
42360 Montchal
Un grand merci à vous d’avoir lu cette présentation, n’hésitez pas à nous suivre dans ce projet !
Merci !
Un grand merci.
Du lait frais
Venez récupérer un litre de lait.
Parrainage
Parrainez une de nos génisses.
Découvrir les veaux et les génisses
Venez avec nous donner à boire aux veaux et génisses et repartez avec un litre de lait frais.
Découverte de la ferme robotisée
Venez découvrir le robot de traite, le racleur à caillebotis, le repousse fourrage et passez un moment de découverte à la ferme.
Plus de production laitière dans un bâtiment mieux isolé et plus lumineux, c'est moins de CO2 !