Plus d'autonomie à la ferme des Platanes !

Présentation du projet

Bonjour et bienvenue à la Ferme des Platanes !

Je suis David Lescloupé, agriculteur sur la commune de Séron. 

Notre exploitation est située dans le département des Hautes-Pyrénées, sur le territoire des Enclaves, terre de polyculture élevage.

Notre ferme familiale a été de tout temps tournée vers l'élevage bovin mais ce n'est qu'à partir des années 1970 que mon père a développé l'activité laitière pour devenir aujourd'hui la production principale. 

Après avoir travaillé 3 ans en entreprise, le retour sur l'exploitation en 2001 était une évidence afin de la pérenniser. Aujourd'hui, l'élevage a pris un tournant.

Les enjeux environnementaux et sociétaux nous amènent vers une agriculture plus autonome et plus technique pour conserver notre compétitivité. 

Afin de bénéficier de conseils, nous avons adhéré au programme environnemental « Les Deux Pieds sur Terre » de notre laiterie.  A travers un diagnostic carbone de notre exploitation, l’outil CAP2ER de l’Institut de l’élevage nous a permis d’identifier des leviers d’action en cohérence avec notre projet. 

Aussi, en le mettant en place, l’empreinte carbone actuelle de notre exploitation de 0,86 kg eq. CO2/litre de lait produit passera à 0,83kg eq.CO2/litre. Ceci représente 27,5 tonnes de CO2 évitées par an, soit une réduction de 5,4 %.

Le Diagnostic Carbone réalisé sur notre exploitation a permis de mettre en évidence plusieurs leviers : introduction dans notre assolement  de cultures protéiques tels que le méteil grain et le trèfle, accompagné d'un conseil technique de fertilisation des cultures réalisé par la Chambre d'Agriculture avec comme objectif le maximum d'autonomie alimentaire. 

Bien évidemment le volet technologique n'est pas oublié : l'arrivée d'un décrochage automatique en salle de traite permettra de limiter les problèmes sanitaires tout en améliorant les conditions de travail.

A quoi va servir la collecte ?

 Pour le bien-être de mes vaches et génisses :

• Réduction de l’âge au 1er vêlage de 27 à 25 mois. 
• Diminution de l’intervalle Vêlage de 436 à 412 jours pour optimiser le temps productif en lait.

Pour adapter mon outil de traite à la production, limiter les risques sanitaires  et améliorer mon confort de traite : 

• Mise en place d’un système de décrochage automatique sur ma salle de traite

 Pour la résilience de mes terres :

• Mise en place d’un itinéraire cultural pour remplacer l’aliment acheté des génisses par un mélange fermier.
• Diminuer la fertilisation minérale de mes cultures et implanter des méteils grains pour améliorer le rendement et la résilience de mes sols.
• Mieux gérer mes effluents d’élevage pour améliorer l’efficacité azotée et diminuer le lessivage par la réduction du délai d’enfouissement de 24 à 12 jours.   

Ces aménagements s’inscrivent dans notre projet de transition vers une Agriculture Régénératrice à échéance de 2025 soutenue par notre laiterie Danone, qui nous soutient à hauteur de 7 500€ pour un coût total de 29 000€.

Dans le cadre de notre campagne MiiMOSA, voici à quoi serviront vos contributions :

En fixant un 1er palier à 1 000€, vous contribuerez à améliorer le bien-être de mes vaches et mon confort de travail.

Dans le 2nd palier à 2 000€, vous contribuerez à la durabilité de mes terres.

Un grand MERCI à tous pour vos contributions !

Si certains d’entre vous souhaitent contribuer par chèque, voici l’adresse à laquelle nous les adresser :

EARL DES PLATANES 

10 Cami de l'arriouot 

65320 SERON