par Loïc-Antoine VENET
Bonjour,
Je suis Loïc-Antoine VENET (21 ans), je me suis installé le 01/01/2024 avec mon frère Alexandre (30 ans) sur l’exploitation qu’il a repris en 2016. Nous produisons 400 000L de lait, livrés à la laiterie Danone avec nos 50 vaches de race Holstein. Depuis notre plus jeune âge nous souhaitons travailler ensemble, avec la même passion : l’élevage !
L’exploitation est située à Haute-Rivoire, un petit village en zone de montagnes se trouvant dans les Monts du Lyonnais.
La majorité des fourrages consommés par les vaches est produit sur la ferme, principalement de l’herbe, pâturée ou récoltée sous forme d’ensilage.
Nous avons beaucoup de prairies naturelles, nous cultivons également des céréales et du maïs l’ensilage.
Nos vaches profitent d’un accès aux pâturages pendant plus de 210 jours chaque année.
Pour leur équilibre alimentaire, nous avons fait le choix de leur apporter du tourteau de colza sans OGM, produit en France.
La transmission de l’exploitation familiale
Notre père arrive à la retraite cette fin d’année après avoir produit du lait pendant 40 ans. Nous avons le projet de reprendre son exploitation pour faire perdurer l’activité familiale. L’exploitation se trouve à 600 mètres de la notre.
Cette reprise nous permettra normalement d’être totalement autonome en fourrages pour l’alimentation des vaches, ce qui sécurisera notre activité dans ce contexte climatique incertain.
Pour s’adapter au mieux à cette évolution nous faisons le choix de construire un nouveau bâtiment pouvant accueillir les deux troupeaux.
Le but de ce projet est d’augmenter la production de nos animaux en leurs apportant un maximum de confort ; et aussi à nous, éleveurs, des conditions de travail satisfaisantes.
Le futur bâtiment d’élevage
Le bâtiment aura une surface proche de 3 000 m2, couvert avec des bacs-aciers isolés pour limiter la chaleur en été.
Aujourd’hui où l’énergie renouvelable a de plus en plus d’importance, nous avons décidé de faire installer des panneaux photovoltaïques qui produiront de l’électricité. Cette installation nous permettra de percevoir une location pour la toiture que nous laisserons à disposition, ce qui donnera plus d’aisance au projet.
Cette stabulation sera divisée en trois parties :
- La première sera celle du troupeau, avec son installation de traite
-La deuxième sera celle des animaux à surveiller (infirmerie, box de vêlages…)
-La troisième sera celle des nouveaux nés, avec des génisses âgées de 0 à 6 mois
Avec le programme « Les 2 pieds sur terre » de notre laiterie Danone, nous avons réalisé un bilan de l’empreinte carbone de la ferme (appelé CAP’2ER).
Nous y avons découvert que notre activité permet de nourrir l’équivalent de 1 316 personnes chaque année. Nous stockons plus de 16 tonnes de C02 chaque année grâce à notre assolement diversifié et nos haies.
Notre bilan carbone est de 0,88 kg éq.CO2 par litre de lait produit, ce qui est plutôt un bon résultat (-12% par rapport à la moyenne nationale) mais nous nous engageons à diminuer d’encore 5% notre empreinte grâce à notre projet de bâtiment.
Comment baisser l’empreinte carbone ?
Nous allons réduire l’empreinte carbone en amenant plus de confort aux animaux, ce qui leur permettra de produire plus et donc de réduire l’empreinte liée à la production .
- Il y aura des logettes creuses paillées, donnant le meilleur confort pour se reposer et ruminer.
- Nous allons améliorer l’accès à l’eau sur le bâtiment et les pâturages pour favoriser la production des vaches et leur santé.
- Nous allons améliorer la ventilation du bâtiment avec un grand rideau mobile sur la face nord-ouest, ce qui permettra d’apporter de l’air frais l’été, nous allons supprimer les ventilateurs mécaniques qui consomment trop d’électricité et utiliser la ventilation naturelle.
- Nous allons réduire le travail du sol en limitant les passages de tracteurs, c’est une économie de carburant, de temps et permet de réduire l’érosion.
- Nous allons également implanter plus de légumineuse dans les dérobées pour réduire les achats d’aliments et améliorer la qualité des sols.
Toutes ces actions devraient nous permettre de réduire notre impact.
Pour accentuer l’effet de tous ces choix nous souhaitons mettre de l’importance sur l’élevage de nos jeunes animaux car ils sont l’avenir de notre troupeau.
Le but est aussi d’augmenter leur confort et notre régularité pour diminuer l’âge au premier vêlage. Ce choix nous permettra une production par jour de vie plus importante et de diminuer le nombre d’animaux non productif.
Actuellement, les génisses sont en cases individuelles avec aucun équipement adapté à la distribution du lait. Toutes les taches se font à la main, ce qui nous prend du temps et nous fatigue physiquement.
A quoi va servir la collecte :
La collecte va nous servir à financer des niches à veaux d’une valeur de 1 000€ l’unité et d’un taxi à lait d’une valeur de 10 000 €
Pour la globalité de ce projet nous aurons besoin d'un peu plus de 600 000€ de financement. Nous ferons appel à l’aide à l’installation, l’aide JA de Danone et à un financement bancaire.
Dans cette démarche nous sommes soutenus par Danone notre laiterie, qui contribue à notre projet à la hauteur de 7 500 €
Pour nous accompagner dans ce projet permettant la pérennité de l’activité familiale depuis plus de 3 générations, nous vous proposons de contribuer « symboliquement » dans l’investissement.
Merci de nous avoir lu et de votre soutien dans ce projet. ; )
Merci
Un grand merci pour votre participation.
1 L de lait
Nous vous offrons 1L de lait
Parrainage
Nous vous laisserons choisir le nom d'un de nos veaux
Une soirée à la ferme
Venez découvrir notre travail quotidien avec la traite et l'alimentation des vaches
Les moissons
Nous vous invitons à découvrir les moissons cette été avec de beaux couchés de soleil
Plus de production laitière dans un bâtiment mieux isolé et plus lumineux, c'est moins de CO2 !